Over de oorsprong van koffie als drank bestaan verschillende legendes. De bekendste legende is die van de herder ‘Kaldi’. Hij zag dat zijn geiten, na het eten van bepaalde bessen, actiever waren dan gewoonlijk. De herder bracht de vrucht naar de monniken. Zij waren teleurgesteld door de bittere smaak en gooiden de vrucht in het vuur. De geur van de geroosterde bonen prikkelden de nieuwsgierigheid van de monniken. Zij zagen het als een godsgeschenk want het hielp hen de halve nacht wakker te blijven om te bidden.

Lees meer »