Specialty coffee kan je vergelijken met een goede wijn. Het is koffie van hoogwaardige kwaliteit. In Europa wordt Specialty Coffee steeds populairder doordat men zich meer en meer gaat verdiepen in koffie.

Specialty Coffee heeft unieke smaakeigenschappen doordat zij verbouwd worden in bepaalde microklimaten. Deze unieke smaken komen voort uit het terroir waarin de koffieplant is verbouwd. Het terroir verwijst naar de grond, ligging en de hoogte waar de koffieplant wordt verbouwd. Daarnaast zijn de rijpe bonen van deze plantage selectief met de hand geplukt.

Lees meer »